Các món ăn bổ dưỡng từ nấm

Lời mở đầu

Nấm là thực phẩm rất được ưa chuộng không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn được xem là thức ăn trường thọ do trong nấm tươi chứa rất nhiều dưỡng chất.

Nấm ăn được là những loại nấm không độc hại, được con người dùng làm thực phẩm

Trong giới sinh vật có gần 7000 loài nấm, nhưng chỉ có hơn 100 loài có thể ăn được hoặc dùng làm thuốc

Ngoài ra nhiều loại nấm còn có tác dụng an thần, trấn tĩnh rất có lợi cho việc điều chỉnh hoạt động của hệ thần kinh trung ương.

Các món xào

Nấm kim châm xào tôm

Nấm kim châm xào thịt bò sa tế

Nấm kim châm xào tôm nõn

Nấm thập cẩm xào Nhật Bản

Nấm càng cua xào thập cẩm 

Nấm đùi gà xào hạt điều

Nấm bào ngư đùi gà xào giá + hẹ + hủ tiếu

Nấm bào ngư đùi gà xào dồi trường

Cải thìa xào nấm đùi gà

Tôm đất xào nấm linh chi

Nấm kê tùng xào hạt điều

Nấm xào rau thơm

.................

Các món canh

Canh nấm kim châm bí đỏ

Canh nấm kim châm cải xong

Canh ngao nấu nấm kim châm

Nấm bào ngư đùi gà nấu canh rau tập tàng

Canh gà mộc nhĩ trắng

Canh nấm rơm, tôm khô

Canh rau, nấm hương

Canh thập cẩm nấm nấu tôm thịt

Canh nấm rau non

Canh nấm rơm đậu hủ non

Canh thịt bò nấm hương

Canh mướp nấu nấm

Lẩu và các món khác

Lầu nấm hải sản

Lầu gà nấu nấm

Lẩu nấm rau củ

lẩu gà trường sinh thang

Lẩu nấm tùng nhung

Lẩu nấm nam bộ

Lẩu nấm bụng dê

Gà hầm nấm

Bò băm nấu nấm

Cá lóc nấu nấm tuyết

Nấm đông cô sốt táo

Nấm đông cô nhồi tôm thịt

Nấm đông cô hồi bắp non

Gà sốt nấm

Nam hồng lâu mộng

Cá chim sốt nấm linh chi

Chân cừu nhồi nấm hương

Nấm nhồi dưa leo

Nấm nướng sốt mayonnaise

Nấm nhồi thịt nướng

Bò cuộn nấm kim châm

Thịt kho nấm rơm

Gà nấu nấm kiểu thái

...............................